MateÅ™ské mléko je velmi důležité pro vývoj dÃtÄ›te, což je dáno jeho unikátnÃm složenÃm, které zatÃm ani ty nejlepÅ¡Ã umÄ›lé výživy neumà „zkopÃrovat“. VÄ›dci se stále snažà hledat rozdÃly mezi mléky různých živoÄichů. V této studii se zaměřili na porovnánà kolostra (prvnÃho mléka) mateÅ™ského a kravského, a to hlavnÄ› co se aminokyselin týká. Aminokyseliny jsou stavebnà prvky bÃlkovin, mohou z nich vznikat také cukry atd. Jsou tedy velmi důležité. Celkový obsah aminokyselin byl u kravského kolostra 0,32 g/l a u mateÅ™ského to bylo 0,63 g/l. NejvÄ›tÅ¡Ã rozdÃl mezi mateÅ™ským a kravském mléce byl v hodnotách histidinu, leucinu, lysinu, fenylalaninu a treoninu, a to ve prospÄ›ch mateÅ™ského mléka. U kravského kolostra byly vyÅ¡Å¡Ã hodnoty isoleucinu a valinu. Dle pÅ™edeÅ¡lých výzkumů napÅ™. treonin podporuje vývoj dÃtÄ›te, zlepÅ¡uje imunitu, ochraňuje bunÄ›Äné membrány a ochraňuje játra pÅ™ed nadmÄ›rným ukládánÃm tuků atd. Je tedy vidÄ›t, že každé kolostrum je, co se aminokyselin, jiné. PÅ™esnÄ› dle potÅ™eb potomka. DÃky tÄ›mto studiÃm bude možné vyrobit lepÅ¡Ã umÄ›lé náhrady mateÅ™ského mléka z mléka kravského. Bude moci být doplnÄ›no, co v kravském mléce chybÃ, je v nižšà koncentraci než v mateÅ™ském. ZatÃm je tedy mateÅ™ské mléko stále jedineÄné.
