Melatonin je známý jako hormon spánku. Jeho produkce je vázaná na denní rytmus, navíc je však také antioxidantem a stimulátorem imunitního systému. Dle studií má melatonin příznivý vliv na kojence. Melatonin přestupuje do mateřského mléka, tím se může dostat také do těla dítěte. Problém ale je, že se doposud neví, jakou má v mléce stabilitu, zda jej neničí např. mražení mateřského mléka. Byly odebrány noční a denní vzorky mléka od 13 žen a byly okamžitě zmrazené, poté se rozmrazily při pokojové teplotě a měřila se hodnota melatoninu po 4 a 24 hodinách. Ukázalo se, že hladiny melatoninu, jak se očekávalo, byly nižší v denním mléce a vyšší v mléce nočním (aby bylo dítě snáze uspáno). Ukázalo se také, že délka rozmrazení nemění hodnoty melatoninu. Mrazení a rozmrazení mateřského mléka nemění koncentraci melatoninu. Měření proběhlo během 24 hodin po rozmrazení. Nehrozí tedy to, že pokud mléko mrazíte, připravily byste dítě o zdraví prospěšný melatonin. 19.8.2019
Zdroj: melatonin v mléce
